No período de 21 a 25 de novembro deste ano foi realizado um curso de  Derivados do Leite no município, uma parceria entre o SENAR -RO  e o Sindicato dos Produtores  Rurais de  Guajará-Mirim. 

O curso foi ministrado pela instrutora Helena Alves e contou com a participação de 8 mulheres do campo, as quais foram treinadas para realizar de forma Artesanal o Tratamento e a fabricação de derivados do leite tais como: doces, iogurte, bebidas lácteas, ricota, requeijão e queijos tais como mussarela, prato, minas padrão, entre outros. O curso foi realizado na propriedade do Senhor Sérgio Nunes, produtor rural que vem se destacando na cidade com a produção de sua Agroindústria "Por-Do-Sol" e já conquistou o 3° lugar com o melhor "Queijo Coalho" em 2022 no concurso Con Queijo em Ji-Paraná no Rondônia Rural Show Internacional.

O empresário e pecuarista Sérgio Nunes agradeceu a parceria firmada entre o Sindicato e o Senar para realização do curso e o apoio de todos os participantes e deseja que o conhecimento adquirido durante curso  que teve a duração de uma semana, venha proporcionar bons rendimentos aos envolvidos e participantes.  Foi uma semana de muito aprendizado e troca de experiências entre os produtores e a instrutora. Só temos a agradecer finalizou, Sérgio Nunes.