Guajará produz farinha de banana de boa qualidade

O empresário Elói Bassani, de Guajará-Mirim, o e o técnico agropecuário Agenor Bernardes, formaram uma parceria e criaram a “Nutrial Vida”, indústria de farinha de banana verde que mantém todos os nutrientes da fruta, com sabor 100% natural. Segundo Bernardes, “no início não foi fácil conseguir toda a documentação exigida para obter o registro do Serviço de Inspeção Municipal SIM e fazer o investimento em equipamentos, em valor superior a R$ 500 mil, inclusive o do código de barras, adquirido no Canadá, e os potes de 250 gramas para envasar, em Manaus.

Produzindo dia-sim-dia não, para a farinha não perder o teor de qualidade, vez que o prazo de validade é de 90 dias, a indústria beneficia por semana 900 quilos de banana verde, que já tem mercado assegurado em Rondônia. Como a produção de banana é vasta nos distritos de Surpresa e Iata e nas proximidades da cidade, não existe perigo de faltar matéria-prima.

Duas colheres e meia de “farinha de Banana Verde” em meio litro de leite formam um mingau saboroso. Também pode ser usada em bolos, pães e pratos salgados. O objetivo é colocar o produto nas escolas, hospitais e creches. “Somos a única indústria de farinha de banana verde, genuinamente de Rondônia,” afirma Bassani.

Uma grande indústria de alimentos de Curitiba (PR) tentou adquirir a patente da “Nutrial Vida”, com a proposta de que a “farinha de banana verde” continuasse sendo produzida em Rondônia, e comercializada com a marca da empresa Paranaense. Os proprietários não aceitaram.

Fonte: Decom.